パンチェッタ
最近は、化学調味料や添加物を避けるようになったので、ベーコンの代わりにパンチェッタを作ってみました♪
産後いろいろ神経質になってしまい、きっともう少ししたら何も考えずにもりもり食べてると思いますが(笑)
仕事でよく使っていたけど、あんなもの、いくら安全と言われても好んで食べたくない気分なのです。
安全が証明されたデータがあるんだろうけど、ごくごく少量を長期的に食べたデータはないと思うのです。
でもスーパーで横を通るたび、食べたいな~と常々思っていて...
【材料】
豚ブロック
塩とあらびき胡椒
1週間後↓
ベーコンパスタならぬパンチェッタパスタでお味見♪
う~ん!!
ほんのりハーブの香りも口に広がって、美味しいです~
残りを切り分けて冷凍して、これで当分はベーコンに困らずやっていけそうです。
今回は、バラが手に入らず豚ヒレブロックで作ったのであっさり固めです。
次回は豚バラブロックで作ります~(^-^)
初投稿!我が家のアボカドの木
ブログ、はじめてみました(^-^)/
こっそり更新するので、こっそり見に来てくれたら嬉しいです!
今日はうちのアボちゃんを紹介します。
種から、2年くらいたったかも!
新芽も出てきて、さらに可愛くなりました♥️
アボカドとの出会いは、中学の担任の先生が職員室のデスクでいっぱい育ててました。
先生がお弁当にアボカドを持ってきて、種取り出した窪みにワサビと醤油を入れて、生徒に一口ずつ味見させてくれたのがきっかけです。
中学生の私には、衝撃の食べ方&味だったわけです。
発芽させるのにはこつがあって、種の底につまようじを3本刺して、種の半分が水に浸かるようにすること。
ぜひ、お試しあれ♪
今日の晩御飯↓
春の海産物も美味しいですね☆